CERBERUS
Cerberus era, en la antigua mitología griega, el perro de tres cabezas que hacía de guardián a las puertas del Hades (el infierno).
En la Sociedad Cervesera Artesenca la hemos elegido como marca y emblema para que sea quien vele por el mantenimiento del gusto, la calidad y la artesanía de nuestras cervezas.
Cerberus incluye las cervezas Aurum (Ale), Suave (Ale), Tostada (tostada) y Moreneta (negra).
Actualmente las podrás encontrar en formato botella de 33cl en packs promocionales de cuatro botellas, una de cada estilo, para que las puedas empezar a conocer.
Asimismo, siempre podrás adquirir también cada una de ellas de forma individual.
HISTORIA
La Sociedad Cervesera Artesenca empieza a tomar forma a finales del 2008 fruto de un creciente interés por el mundo de la cerveza artesana por parte de sus impulsores, un mundo que, aunque reconocido, apreciado y valorado desde hace años en otras partes del mundo , se está apenas comenzando a abriendo camino en estos últimos años en nuestra tierra.
A partir de este creciente interés, informándose y formándose, se decide empezar a impulsar el proyecto para el establecimiento de una microcervecerías en Artés, población que ha acabado dando nombre al resultado de esta idea.
Durante más de un año se llevan a cabo, paralelamente, tres grandes tareas básicas:
- Adecuación de una nave para habilitarla para la producción de la futura cerveza artesanal, dotándola de sala de cocción, sala de fermentación, sala de embotellar y de etiquetado, cámaras de almacenamiento, sala de catas y de toda la maquinaria e instrumentación necesaria.
- Formación del personal en el arte de la elaboración de la cerveza artesana.
- Etapa de "laboratorio", realizando varias pruebas que acabarán dando lugar, tras meses de mejora y perfeccionamiento, a las cuatro cervezas iniciales bajo el paraguas Cerberus.
Finalmente, pues, en junio de 2010 nace oficialmente el fruto del proyecto inicial: las cervezas Aurum, Suave, Tostada y Moreneta, bajo la marca Cerberus, salen al mercado.
Asimismo, durante este tiempo también se trabaja con la idea de ayudar a aumentar el interés que despierta el mundo de la cerveza artesana, acercarlo y hacerlo más sencillo para todos. Es por ello que se decide habilitar también nuestra propia tienda virtual con todo lo necesario para que se pueda hacer su propia cerveza en casa, proporcionando todo tipo de materia prima, accesorios y equipamientos para la elaboración de la cerveza.